Projeto Lontra

Povos Indígenas, comunidades extrativistas e quilombolas são especialistas quando o assunto é produzir sem destruir, mantendo o maior patrimônio do Brasil: nossas florestas, em pé!

Eles desenvolvem uma nova economia, que exalta com orgulho a biodiversidade do país, cada vez mais ameaçada pelos incêndios, roubo de madeira, grilagem de terras e garimpo ilegal de ouro.

O Festival pelos Povos da Floresta, realizado pelo Instituto Socioambiental (ISA) e a rede Origens Brasil®, com apoio da União Europeia, é uma iniciativa para valorizar e ajudar a estruturar as cadeias produtivas das comunidades do Vale do Ribeira (SP), Xingu (MT e PA) e Rio Negro (AM e RR).

Há anos, elas enfrentam o desafio de construir uma relação positiva com o mercado para escoar sua produção de castanhas, farinhas, especiarias, óleos, mel e outras delícias.

Ingredientes da floresta

Oito restaurantes e bares de São Paulo vão oferecer receitas preparadas com esses ingredientes. Participam do evento desde casas premiadas a outras mais despojadas e acessíveis. São elas os restaurantes Balaio, Banzeiro, Dalva e Dito, Jojo Lab, Rainha (PF Mercado Municipal de Pinheiros) e Tordesilhas, além da confeitaria Marilia Zylbersztajn e da padaria e delicatessen Deli Garage.

No dia 14, coroando a iniciativa, uma feira no Mercado de Pinheiros irá apresentar todos os produtos da economia da floresta, com destaque para o lançamento do Chocolate Yanomami, produzido com cacau nativo da Terra Indígena Yanomami – uma importante aposta para gerar renda em um território ameaçado pelo avanço do garimpo ilegal.

Veja abaixo as informações dos restaurantes participantes:

Balaio
Avenida Paulista, 2424 – Bela Vista
Telefone: (11) 2842-9123

Banzeiro
Rua Tabapuã, 830 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 2501-4777

Dalva e Dito
Rua Padre João Manuel, 1.115 – Jardins
Telefone: (11) 3068-4444

Delí Garage
Rua Medeiros de Albuquerque, 431 – Vila Madalena
Telefone: (11) 3578-7768

Jojo Lab
Rua Gandavo, 193, Vila Mariana
Telefone: (11) 5083-9837

Marilia Zylbersztajn
Rua Fradique Coutinho, 942 – Vila Madalena
Rua Renato Paes de Barros, 433 – Itaim
Telefone: (11) 4301-6003

Rainha (PF Mercado Municipal de Pinheiros)
Rua Pedro Cristi, 89 – Box 77 – Pinheiros
Telefone: (11) 3813-2171

Tordesilhas
Alameda Tietê, 489 – Jardins
Telefone: (11) 3107-7444

Veja também a página do festival no Facebook

Leia também: Webserie sobre o Parque Nacional de Anavilhanas

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